离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。

离心机主要用于：
1、将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开（例如从牛奶中分离出奶油）；
2、用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服；
3、特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物；
4、利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。

扩展资料

注意事项：
1、离心机的安装应根据离心机的性能选择合作的地点放置，对一般低速离心机（台式）可放在平稳、坚固的台面上。
2、大容量低速离心机和高速离心机和高速冷冻离心机要相应地安放在坚实的地面上，水平放置。选择合适的转头离心机工作前，应将负荷平衡，重量误差越小越好，否则会引起剧烈震动，损坏离心转子及转轴。
3、离心器支架离心器分离支架必需安置离心管后运作，严禁空架运转。
4、不得在机器运转过程中或转子未停稳的情况下打开盖门，以免发生事故。
5、转速设定不得超过最高转速，以确保机器安全运转。